Ferragamo
Desarrollamos una selección de piezas inspirada en el universo visual de Signorina.
Una propuestapara cada ocasión.
Catering de autor para eventos y marcas.
By Melissa
Galagarza
Nuestra forma de trabajar
Cada propuesta empiezapor entender la ocasión.
Leemos la identidad, el espacio, la audiencia y la intención del evento. A partir de ahí desarrollamos sabores, formatos, acabados y una composición pensada específicamente para ese contexto.
Colaboraciones
Hemos creado para
VÉLEZ
Ferragamo
Calvin Klein
CÔTE
DES ROSES
DES ROSES
LOVELLA
CURVA STUDIO
Corporativo
Pastelería creada para marcas y empresas.
Propuestas de catering que parten de la identidad de cada marca y del contexto de su evento.
Café peruano de especialidad
Coffee breaks
Preparamos bebidas de café de especialidad para acompañar el catering durante reuniones, lanzamientos y eventos.
+84 pts
Celebraciones privadas
La ocasión pedía algo propio.
Creamos propuestas de pastelería para matrimonios, aniversarios, showers y encuentros especiales. Diseñamos las piezas, su presentación y el montaje en torno a cada ocasión.
Ver celebraciones
Creaciones
Destacados del mes.
Una selección de piezas creadas para caterings recientes. No es un menú fijo: cada propuesta cambia según la ocasión.
Cannoli de pistacho
Pistacho · ricotta · masa crujiente
Madeleines & Lemon Tart
Notas cítricas
Éclair
Dulce de leche y notas a toffee
Carrot cake
Especias · queso crema · higo
La mesa
Todo tieneque convivir.
La mesa se plantea como una composición completa. Escala, alturas, piezas, bases, flores, materiales y señalética se trabajan en relación con el espacio.
Founder & Pastry ChefMelissa Galagarza
Nuestra pastrychef.
Melissa dirige el desarrollo gastronómico de cada propuesta: sabores, formatos, acabados y los detalles que terminan definiendo cada pieza.
Su criterio es el hilo que permanece incluso cuando Creme & Mielle trabaja dentro de universos completamente distintos.
Cómo trabajamos
Del brief al evento.
01
Contexto
Conocemos la ocasión, el espacio, la audiencia y lo que quieres lograr.
02
Desarrollo
Meli trabaja sabores, formatos y acabados alrededor de esa dirección.
03
Composición
Definimos cómo conviven las piezas, las bases y los elementos de la mesa.
04
Producción & montaje
Producimos, montamos y terminamos cada detalle antes del servicio.
Todo queda listo para recibir.
Tu próximo evento
Cuéntanos sobre tu próximo evento.
Compártenos la fecha, el tipo de evento y un poco del contexto. A partir de ahí podemos empezar a desarrollar la propuesta.
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